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吃螃蟹竟诱发眼睛“中毒”

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结膜炎 结膜炎的防范,吃螃蟹竟诱发眼睛“中毒”,导读:秋日,菊香蟹肥,正是人们咀嚼螃蟹的最好韶光。螃蟹营养价钱十分丰厚,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要跨越跨过几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也很高。吃螃蟹竟诱发眼睛“中毒”本年6岁...

秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹营养价值十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

吃螃蟹竟诱发眼睛“中毒”

今年6岁的男孩小亮是名眼病较重的小患者,他双眼眼皮肿得跟桃似的,睁都睁不开。还有5岁女孩小芳,一直用手揉眼睛,她觉得眼睛里面总是痒痒的,忍不住想伸手去抓。在医院眼科门诊,国庆长假期间几乎每天都能接诊10多名这样的小患者。

医生经询问得知,这些孩子有一个共同点--吃过螃蟹。经化验过敏源,发现这些五六岁的孩子都是过敏体质,但并没有全身起红疙瘩,而是在眼睛上出了问题,属于局部过敏。好在孩子们经过脱敏治疗,很快就会恢复,不会影响视力。

眼科医生介绍,吃螃蟹“闹眼睛”的小患者年龄多为5岁到10多岁,不少家长起初以为孩子得了“红眼病”,没想到是吃出来的毛病。因此提醒,对海鲜、河鲜过敏的人群,最好不要吃这类食物,尤其是小孩子,容易表现为眼睛、鼻结膜发炎、水肿,严重时还有可能引起窒息,有生命危险。一旦吃海鲜、河鲜出现上述症状,应及时到医院治疗。

温馨提示:如何健康吃螃蟹

1、三类螃蟹千万别吃

螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是上等的名贵水产,也是许多市民喜欢的美味佳肴。虽然螃蟹和鱼同样都属于水产品,但由于吃螃蟹中毒打点滴的事却屡见不鲜。为什么都是水产品,也都经过高温蒸煮,吃螃蟹就容易出现中毒呢?对此,专家解释说,“这是因为吃了不新鲜和未煮熟,特别是死了的螃蟹而造成的。”

2、存放过久熟蟹易被细菌污染

此外,许多人都由于害怕螃蟹死了就不能吃了,就会把螃蟹一次性都煮熟了,然后再存放起来,以为这样就不会有问题了。但其实,存放过久的熟蟹仍然是易中毒的大杀手。这是因为,熟蟹也极易被细菌污染,因此螃蟹宜现烧现吃,不要存放。如果一次吃不完,剩下的要保存在干净、阴凉通风的地方或冰箱内,并与其他食物分开,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

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(责任编辑:王巍)

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